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青蒜的功效与食用禁忌

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青蒜的功效与食用禁忌

补充说明:青蒜的功效与食用禁忌

a******W 2021-08-09 16:25

青蒜

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医生回答(1)

赵梅 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

青蒜具有补充营养、促进消化等功效与作用,食用禁忌包括过量食用、过敏人群等。建议患者根据自身情况适量食用青蒜,避免过量食用,以免引起不适症状。

1、功效与作用

青蒜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有促进消化的功效。青蒜中含有丰富的大蒜素,具有抗菌的作用,可以辅助改善食欲不振、消化不良等症状。青蒜中还含有丰富的维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以为人体补充所需要的营养,还可以促进新陈代谢,有利于身体健康。

2、食用禁忌

青蒜中含有大蒜素,如果患者过量食用,可能会刺激胃肠道,引起腹胀、腹痛等不适症状。对于患有胃肠道疾病的患者,一般不建议食用青蒜,以免加重病情。同时,如果患者对青蒜过敏,也不建议食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。

在日常生活中,患者还要注意饮食健康,尽量吃清淡易消化的食物,但是避免吃辣椒等刺激性的食物,也不可以吃生冷寒凉类的食物。如果食用后出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

2021-08-10 00:48

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