首页> 营养科> 草菇> 草菇的功效与作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

草菇具有提高机体免疫力、抗病毒、降血压、调节血脂以及促进消化等功效与作用。草菇作为食物时,适量食用即可;如作为药物使用,则需要在医生指导下进行。
1.提高机体免疫力
草菇中含有多种氨基酸和微量元素,这些物质能够被机体直接吸收利用,从而达到增强机体免疫功能的作用。通过食用草菇来补充营养素,进而支持免疫系统的正常运作,适用于经常感到疲劳或易感染的人群。
2.抗病毒
草菇中含有的某些成分具有抑制病毒复制的作用,因此可以起到一定的抗病毒效果。对于患有病毒感染性疾病或者处于病毒活跃期的患者而言,可以通过增加草菇摄入量来辅助控制病情发展。
3.降血压
草菇中的钾元素有助于扩张外周血管,而钠则能收缩血管;此外,草菇还含有一定量的膳食纤维,可降低血浆胆固醇水平。上述因素共同作用于血液系统,使血压得以稳定。对于存在高血压风险或已经确诊为高血压的个体来说,适量进食草菇是安全且有益的健康行为。
4.调节血脂
草菇富含膳食纤维,其进入肠道后会刺激胃肠道黏膜分泌胆汁酸,同时还会阻碍小肠对食物中脂肪的吸收,从而间接地降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量。高脂血症患者可通过调整饮食结构,适当增加草菇的摄入量以改善血脂异常情况。
5.促进消化
草菇所含的膳食纤维能够促进胃肠蠕动,加速食物残渣排出体外。对于长期排便不畅、便秘等问题有困扰者,适当食用草菇可缓解相关症状。
需要注意的是,草菇属于较为常见的食材,但过敏体质者应谨慎食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。另外,草菇不宜与鹌鹑肉同食,否则可能会引发不良反应。

2024-02-15 07:52

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微量元素

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