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干滑子菇的功效与作用
补充说明：干滑子菇的功效与作用
a******W 2021-08-12 18:12
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医生回答(1)
李文卿 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
干滑子菇具有增强免疫力、促进消化、降低胆固醇、抗疲劳、改善贫血等功效与作用。但是作为食物，食用前应确保没有过敏反应并咨询医生或专业人士的建议。
1.增强免疫力
干滑子菇中富含多糖类物质，这些物质能够刺激机体产生干扰素和白细胞介素等免疫活性因子，从而提高机体的抗病能力。通过增强机体的免疫功能来抵御疾病侵袭，对于提高身体抵抗力具有积极作用。可以适量食用干滑子菇以发挥其增强免疫力的作用。
2.促进消化
由于干滑子菇中含有丰富的膳食纤维，该成分能促进胃肠蠕动，进而起到促进消化的作用。适当摄入干滑子菇可帮助改善肠胃环境，缓解便秘等问题。对于存在消化不良或排便不畅的人群而言，可适当进食干滑子菇。
3.降低胆固醇
因为干滑子菇含有多种生物活性物质，如菌丝体中的多酚类化合物、β-葡聚糖等，这些物质具有降血脂、抗动脉粥样硬化的作用。通过降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。对于高血脂患者来说，日常生活中可以通过食用干滑子菇来辅助控制血脂水平。
4.抗疲劳
干滑子菇所含有的精氨酸等氨基酸有助于合成肌酸，而肌酸是肌肉能量的重要来源之一，因此可以帮助减轻疲劳感。经常感到疲乏无力者可通过增加干滑子菇的摄入量来缓解症状。建议每周至少食用两次新鲜或冷冻的干滑子菇。
5.改善贫血
干滑子菇中还含有铁元素，铁元素是血红蛋白合成的关键原料，因此有助于防治缺铁性贫血。对于贫血患者，可适当食用干滑子菇补充铁质。但需注意搭配维生素C含量高的食物，如番茄、柑橘等，以提高铁的吸收率。
需要注意的是，虽然干滑子菇是一种营养丰富且具有多种保健功效的食物，但对于患有某些特定疾病或正在接受治疗的人来说，摄入量和频率可能会受到限制。因此，在食用前应咨询医生或专业饮食师的意见。
2024-02-11 23:29
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