发病时间：不清楚
自己蒸的馒头发霉了还能吃吗
补充说明：自己蒸的馒头发霉了还能吃吗
a******W 2021-08-13 17:22
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
胡湛波 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
不能吃。
发霉的馒头中含有大量霉菌毒素，其中最常见的为黄曲霉素。黄曲霉素是一种强致癌物质，长期摄入会导致肝脏疾病甚至癌症。此外，该类毒素还可能引发急性胃肠炎症状，严重时可能导致器官损伤或死亡。因此，为了身体健康，不建议食用发霉的馒头。
如果只是轻微发霉，并且仅限于表面，可以将发霉的部分切掉后煮熟再食用，但口感可能会受到影响。
在储存食物时，应将其密封好以减少空气接触，避免出现类似情况。同时注意观察食品外观、气味等变化，以便及时发现异常并采取相应措施。
2024-02-10 04:40
举报向医生提问
复方氟尿嘧啶口服溶液
用于消化道癌症（结肠癌、直肠癌、胃癌）、乳腺癌、原发性肝癌等癌症的治疗。
清热消炎宁胶囊
清热解毒，消炎止痛，舒筋活络。适用于流行性感冒，咽喉炎，肺炎，细菌性痢疾，急性胃肠炎，阑尾炎，烧伤，疮疡脓肿，蜂窝组织炎。
辅酶Q10片
本品用于下列疾病的辅助治疗：1、心血管疾病，如：病毒性心肌炎、慢性心功能不全。2、肝炎，如：病毒性肝炎、亚急性肝坏死、慢性活动性肝炎。3、癌症的综合治疗：能减轻放疗、化疗等引起的某些不良反应。
枫蓼肠胃康胶囊
清热除湿化滞。用于急性胃肠炎，属伤食泄泻型及湿热泄泻型者，症见腹痛腹满、泄泻臭秽、恶心、呕腐或有发热恶寒苔黄肪数等。亦可用于食滞胃痛而症见胃脘痛、拒按、恶食欲吐、嗳腐吐酸、舌苔厚腻或黄腻肪数者。
