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黄豆苦瓜排骨汤的功效做法
补充说明：黄豆苦瓜排骨汤的功效做法
a******W 2021-08-13 17:22
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医生回答(1)
丁雷明 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
黄豆苦瓜排骨汤具有补钙、补充维生素、促进消化、润燥通便、减肥等功效作用。如有长期食用的需求，建议咨询医生或专业人士进行指导。
1.补钙
黄豆富含大豆异黄酮和钙质，这两种物质可以促进身体对钙的吸收。适量食用可预防骨质疏松、促进儿童骨骼发育。
2.补充维生素
黄豆中的蛋白质水解后产生的多种氨基酸能合成人体所需的多种蛋白质，从而起到补充维生素的作用。对于需要补充营养的人群，如孕妇或老年人，适当摄入有助于维持身体健康。
3.促进消化
苦瓜中所含有的生物碱类物质奎宁具有刺激胃液分泌、促进消化的功能。对于食欲不振、消化不良等症状有缓解效果。但不宜过量食用以防引起腹泻等不适症状。
4.润燥通便
苦瓜性寒凉，能够清热解毒、泻火除烦，因此有一定的润燥通便作用。对于便秘、痔疮等患者来说，适当进食苦瓜有利于改善排便困难的情况。
5.减肥
苦瓜中含有大量的膳食纤维，这种成分能够增加饱腹感并促进肠道蠕动，减少食物在体内的停留时间。长期食用苦瓜可以帮助消耗体内脂肪，达到瘦身目的。
需要注意的是，苦瓜属于寒性食物，脾胃虚寒者应慎用；黄豆含有较高的嘌呤，痛风及血尿酸浓度增高者不宜多食。
2024-01-18 03:58
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