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鲜木耳煮过还有毒吗
补充说明：鲜木耳煮过还有毒吗
2021-08-12 17:21
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
鲜木耳一般煮过可以吃，但最好不要吃。日光性皮炎、皮疹、过敏性鼻炎和呼吸道黏膜过敏等都有可能出现，鲜木耳即使经水洗，浸泡也不能降低其毒性。经暴晒处理的干木耳，大部分有毒物质被分解，食用前，鲜木耳也要泡在水里浸泡，鲜木耳在晒干的时候可以安全食用，要注意浸泡过的木耳多泡几次水。
2021-10-16 09:26
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日光性皮炎(SolarDermatitis)又称晒伤(sunburn)。是由于日光的中波紫外线过度照射后，引起人体局部皮肤发生的光毒反应。
