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木薯生吃一定会中毒吗
补充说明：木薯生吃一定会中毒吗
a******W 2021-08-26 22:31
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医生回答(1)
廖丽华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
木薯生吃不一定会中毒，因为个体差异会影响摄入的毒素量以及身体对毒素的耐受程度。
由于每个人的体质不同，对于毒素的敏感性也存在差异，因此在摄入相同剂量的木薯时，有些人可能不会出现明显的中毒症状，而另一些人则可能出现严重的中毒反应。
木薯中含有亚麻苦苷类生物碱，这种物质具有一定的毒性，但经过加工处理后可以被破坏或减少其含量，从而降低食用后的风险。
需要注意的是，尽管木薯经过烹饪后可以去除大部分有毒成分，但仍需谨慎食用，避免过量以确保食品安全。
2024-04-13 12:31
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