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补充说明：唾液淀粉酶是蛋白质吗
2021-08-24 16:59
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朱大艳 主治医师 开封市中心医院 三甲
擅长：擅长治疗消化性溃疡，反流性食管炎，胆囊炎，胰腺炎，肝硬化等消化科常见疾病的诊治。
提问
唾液淀粉酶是蛋白质。这是一种能分解淀粉的物质，通常在人体的唾液中发现。腺多糖酶活力值正常，而肥胖者唾液淀粉酶活力值较低，而唾液淀粉酶活性则与人体肥胖率成反比。人在心情紧张、心情紧张时，唾液淀粉酶分泌增多，亦可作为人的应激指标。人类唾液中99%都是水分，其中有机物质主要有唾液淀粉酶、黏多糖、黏蛋白和溶菌酶等，无机物有钠、钾、钙、氯、硫离子等。
2021-09-02 08:28
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