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补充说明：东北粘玉米的功效与作用
2021-07-02 18:33
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刘海丽 副主任医师 辽宁中医药大学附属第四医院 三甲
擅长：中西结合治疗脑血管疾病，眩晕，失眠等
提问
粘玉米有通便减肥、延缓衰老的功效与作用。首先粘玉米本身是一种低热量食材，能增加人们的饱腹感，起到减肥的作用。其次粘玉米中含有丰富的膳食纤维，进入人体以后可以促进肠胃蠕动，加快人体内垃圾的代谢。另外糯玉米中含有大量的的维生素E，还可以促进人体细胞分裂和延缓衰老。
2021-07-08 18:55
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
