发病时间:不清楚
补充说明:无铝害双效泡打粉对人体健康有害吗
2021-08-10 14:20
我要咨询
精选回答(1)
无铝双效泡打粉对人体健康没有危害。无铝泡打粉的主要成分是碳酸钠和碳酸氢铵,它们是碱性物质,在接触水分后会产生氨气和二氧化碳,起到蓬松作用,但在发酵过程中,所含的化学成分都会反应挥发掉,但不宜过量使用。在食品生产过程中,无铝泡打粉进行双重膨松发酵,其风味更加独特,经检验无铝泡打粉符合国家GB2760有关烘烤类食品用泡打粉的有关标准。
2021-10-14 11:14
举报相关问题
向医生提问