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螃蟹能和鸭肉同吃吗?
补充说明：螃蟹能和鸭肉同吃吗?
a******W 2021-11-10 17:51
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医生回答(1)
郭伟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
螃蟹和鸭肉不宜大量同食。
螃蟹和鸭肉均含有丰富的蛋白质，过量摄入可能会导致消化吸收功能减弱，进而引起腹胀、腹泻等不适症状。此外，对于痛风患者或对这两种食材过敏的人群而言，无论是否可以同食，都应谨慎食用，以免诱发或加剧病情。
除了上述提及的情况外，螃蟹还与柿子、梨、石榴等食物不宜同食，因为这些食物中含有鞣酸，可能会影响人体对蟹肉中蛋白质的吸收。
在食用螃蟹时需注意区分死蟹和未完全熟透的蟹，前者可能存在细菌污染的风险，后者则可能导致中毒。另外，蟹黄、蟹膏中的胆固醇含量较高，血脂异常者以及心血管疾病患者应适量食用。
2024-03-21 20:08
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