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芡实产妇如何吃？
补充说明：芡实产妇如何吃？
2021-11-19 18:24
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夏昆鹏 副主任医师 黑龙江中医药大学附属第二医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠脉疾病、高脂血症、高血压病、电解质紊乱、脊神经病、神经系统脱髓鞘疾病、脊髓疾病、脑神经病、脑血管病、运动障碍性疾病、神经系统变性疾病、神经-肌肉接头疾病、睡眠障碍、高胆固醇血症、感冒、面神经麻痹、短暂性脑缺血发作、脑梗死、脑出血、血管性认知障碍、失眠症
提问
产妇吃芡实可以通过干炒、湿炒或油炸的方法食用。
1、干炒法
将芡实放在热锅中干炒，一般需要5-10分钟，直到变黄后关火，用凉水冲洗干净，然后再炒至酥脆即可。干炒法可以将芡实的营养成分完全破坏，但其效果不如油炒法。
2、湿炒法
将芡实放入热锅中湿炒，一般需要5-10分钟，直到变黄后关火，用凉水冲洗干净，然后再炒至酥脆即可。湿炒法相比于油炒法，炒出来的芡实更加容易吸收水分，口感更好，同时也能够起到一定的健脾益胃作用。
3、油炸法
将芡实放入油锅中炸至金黄色，然后捞出晾凉。油炸法可以让芡实的营养成分更加容易吸收，同时也能够起到一定的健脾益胃作用。但是需要注意的是，油炸法需要控制好油的用量，避免过多食用，以免引起消化不良。
需要注意的是，产妇食用芡实时应注意适量，同时还需注意产后避免大量食用芡实，以免引起胃肠不适。产妇平时可以多吃富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有利于促进身体恢复。
2021-11-19 18:24
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