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山药生吃的功效与作用
补充说明：山药生吃的功效与作用
a******W 2021-11-25 18:44
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医生回答(1)
吴水全 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
山药生吃具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、固肠止泻、增强免疫力等功效作用。但山药作为食物，若想生食需确保清洗干净，且对于自身有消化系统疾病或对山药过敏者，应谨慎食用。
1.补脾养胃
山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。可将山药煮熟后食用以发挥其补脾养胃的功效。
2.生津益肺
山药具有一定的滋阴润燥的作用，能缓解肺虚所致的咳嗽、痰少等症状。对于存在上述症状者，可将其蒸熟后食用，有助于改善相关不适症状。
3.补肾涩精
山药入肾经，能够补肾气，促进肾脏健康，从而达到补肾的效果。对于肾虚引起的腰膝酸软、遗精早泄等症状有一定的缓解效果。患者可以将山药炖煮或与其他食材搭配食用。
4.固肠止泻
山药中的黏液蛋白和膳食纤维能够保护胃肠黏膜，增加肠道菌群稳定性。对于腹泻、腹痛等消化道不适症状有较好的调理作用。建议将山药烹饪至烂熟后再食用。
5.增强免疫力
山药富含多种维生素及微量元素，这些营养素对机体免疫系统的正常运作至关重要。适量摄入新鲜山药可提高机体抵抗力。日常可将山药作为主食或菜肴的一部分来摄取。
需要注意的是，山药是一种常见的中药材，既可内服也可外用。但因其性质滋腻，所以凡实邪积滞、有湿盛中满、积滞不化等情况时不宜过多食用。另外，山药还可用于治疗多种疾病，如糖尿病、高血压等，具体用药需遵医嘱进行。
2024-03-29 22:26
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