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花生芽头部可以吃吗
补充说明：花生芽头部可以吃吗
2024-09-25 10:08
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
花生芽头部可以食用，富含营养，口感可能较硬。
花生芽是花生发芽后的产物，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有较高的营养价值。头部虽然可能比其他部分硬一些，但仍然可以食用，并不会影响其营养价值。在食用花生芽时，可以根据个人口感和喜好选择是否食用头部。
2024-09-25 14:16
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
