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「食道癌手术后饮食大全及食谱？」
补充说明：「食道癌手术后饮食大全及食谱？」
a******W 2024-03-13 16:21
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医生回答(1)
吴平宽 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
「食道癌手术后饮食大全及食谱？」食管癌患者术后早期以流质、半流质为主，逐渐过渡至普通饮食。建议在医生指导下选择适合自己的食物，并非仅局限于某一饮食大全或食谱。
一、流质
1.牛奶：富含优质蛋白质和钙元素等营养成分，可以提供身体所需的营养物质，促进伤口愈合。
2.豆浆：含有植物蛋白以及钙、磷等多种微量元素，可补充人体需要的营养物质。
3.米汤：主要成分为淀粉与小分子碳水化合物，易消化吸收，不会增加胃肠道负担。
4.菜汁：将新鲜蔬菜榨成果汁饮用，能够为机体补充维生素C、胡萝卜素等营养物质。
5.蛋花汤：鸡蛋中的卵磷脂被人体吸收后，可以增强机体耐寒能力，适量喝蛋花汤能提高患者的抵抗力。
6.鱼汤：营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等，不仅容易被人体消化吸收，还可以提供能量。
二、半流质
1.面条：富含碳水化合物，易于咀嚼和吞咽，且具有一定的弹性，比较适合于食管癌术后的患者。
2.蒸蛋羹：含有大量的水分、蛋白质以及多种矿物质，不仅可以满足术后营养需求，还对疾病的恢复有利。
三、固体食物
1.软米饭：质地较为柔软，富含碳水化合物、B族维生素、矿物质等营养成分，进食后不会加重反酸、烧心等症状。
2.肉末：含有大量蛋白质、氨基酸以及铁、钾、钠等矿物质，可以为患者提供充足的能量。
四、饮品
1.鲜果汁：如西瓜汁、梨汁、西红柿汁等，不仅口感较好，而且还能为机体补充水分、糖类以及各种维生素。
2.酸奶：含有丰富蛋白质、维生素A、维生素E、钙、磷等营养物质，可帮助维持机体免疫功能，防止发生感染。
食管癌术后应避免暴饮暴食，以免增加胃肠负担，不利于病情康复。同时要保持低盐饮食，减少腌制食品摄入量，预防出现高血压等情况。
2024-03-13 16:21
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食管癌是(esophagealcarcinoma)人类常见的恶性肿瘤占所有恶性肿瘤的2%，占食管肿瘤的90%以上，在全部恶性肿瘤死亡回顾调查中仅次于胃癌而居第2位。据估计全世界每年大约有20万人死于食管癌，我国是食管癌高发区，是对人民的生命和健康危害极大的最常见的恶性肿瘤之一。发病年龄多在40岁以上，男性多于女性。但近年来40岁以下发病者有增长趋势。食管癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤、遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。但确切原因不甚明了，有待研究探讨。
食道平散
食道癌、贲门癌、胃癌、贲门痉挛、食道狭窄梗阻、食道炎和各种咽喉炎等。主要用于中、晚期食道癌引起的食道不适、吞咽困难、滴水不下、噎嗝、反涎及各种食道疾患，也可用于放疗，化疗的配合治疗及正常人食道和胃肠道的癌变防治。
安替可胶囊
软坚散结、解毒定痛、养血活血。用于食管癌瘀毒证，与放疗合用可增强对食管癌的疗效；用于晚期原发性肝癌瘀毒证，对不宜手术、放化疗者有一定抑制肿瘤增长作用，可改善生存质量；用于中晚期胃癌(瘀毒证)的化疗辅助治疗配合5-FU-DDP方案(5-FU、MMC、DDP)，可改善临床症状、生存质量。
松龄血脉康胶囊
平肝潜阳、镇心安神、活血化瘀
抗癌平丸
清热解毒，散瘀止痛。用于热毒瘀血壅滞肠胃而至的胃癌、食道癌、贲门癌、直肠癌等消化道肿瘤。
