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蚝油做菜的作用
补充说明：蚝油做菜的作用
2023-09-23 03:00
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
蚝油是一种调味品，主要由牡蛎熬制而成，具有补充营养、提供能量、促进食欲、辅助保护血管、提高免疫力等作用。
1、补充营养
蚝油中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、提供能量
蚝油中含有丰富的氨基酸，而氨基酸是人体能量的主要来源，适量食用可以为人体提供能量，有助于维持机体各组织器官的正常生理功能。
3、促进食欲
蚝油具有独特的香味，适量食用可以促进食欲，改善食欲不振的情况。如果患者出现食欲不振的情况，可以适当食用蚝油进行改善。
4、辅助保护血管
蚝油中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进血液循环，在一定程度上也可以达到辅助保护血管的效果。
5、提高免疫力
蚝油中含有丰富的锌元素，而锌元素是人体免疫系统中所需要的一种重要元素，适当食用后可以促进体内免疫细胞的生成，在一定程度上也可以达到提高免疫力的效果。
虽然蚝油的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对蚝油过敏的人、患有高尿酸血症的人等。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-23 21:14
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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