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胃溃疡可以吃皮蛋豆腐吗
补充说明：胃溃疡可以吃皮蛋豆腐吗
2024-05-23 12:54
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于钟 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：肝胆疾病，胃肠疾病，食管疾病等。
提问
胃溃疡患者应避免食用皮蛋豆腐。
皮蛋豆腐中含有的蛋白质和脂肪较多，食用后会增加胃酸分泌，加重胃溃疡患者的症状，延缓溃疡愈合。此外，皮蛋在制作过程中可能会产生一些有害物质，如铅，长期大量摄入可能导致铅中毒，进一步损害胃黏膜。因此，胃溃疡患者不宜食用皮蛋豆腐。
除了皮蛋豆腐外，还有许多可能刺激胃部的食物或饮品，例如辛辣食物、酒精、咖啡等，都应谨慎食用。对于胃溃疡患者来说，保持规律饮食，减少刺激性食物的摄入是非常重要的。
总之，胃溃疡是一种常见的消化系统疾病，需要特别注意日常饮食和生活习惯的调整。同时，建议定期复查，及时发现并处理并发症，以促进病情恢复和健康维护。
2024-05-23 13:48
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胃溃疡是消化性溃疡的一种，即发生于胃和十二指肠的慢性溃疡，是一种多发病、常见病。溃疡的形成有各种因素，其中酸性胃液对黏膜的消化作用是溃疡形成的基本因素。酸性胃液接触的任何部位，如食管下段、胃肠吻合术后吻合口、空肠以及具有异位胃黏膜的Meckel憩室，绝大多数的溃疡发生于十二指肠和胃，故又称胃/十二指肠溃疡。其中胃排空延缓和胆汁反流、胃肠肽的异常作用、遗传因素、药物因素(如阿司匹林，很多消炎止痛药等)、环境因素和精神因素等，都与胃溃疡的发生有关。主要表现为，上腹部隐痛、钝痛、胀痛、烧灼样痛或饥饿样痛。人群中约有10%在其一生中患过消化性溃疡，本病可见于任何年龄，以20-50岁居多，男性多于女性。
多发人群： 男性发病率明显高于女性
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