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三黄鸡营养价值高吗
补充说明：三黄鸡营养价值高吗
a******W 2023-09-26 23:31
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医生回答(1)
章仕 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
三黄鸡的营养价值较高，是日常饮食中常见的食材之一。
三黄鸡含有丰富的蛋白质、氨基酸以及微量元素，适当食用可以补充人体所需的营养物质。此外，三黄鸡还具有一定的药用价值，中医认为其性平味甘，入脾、胃经，有温中补气的功效，适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、腹胀便溏等症状。但需要注意的是，由于三黄鸡属于温热之品，因此不宜过量食用，以免引起上火症状。另外，对鸡肉过敏的人群应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
在饲养过程中，如果三黄鸡摄入了重金属污染的食物或水源，则可能会导致体内积累重金属，从而影响其营养价值，并可能对人体健康产生不利影响。
选择购买新鲜且来源可靠的三黄鸡以确保食品安全与营养质量。烹饪时应注意控制好熟度，避免食用生或未煮透的鸡肉，以减少潜在的风险。
2024-03-07 22:54
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