发病时间：不清楚
怎样制作干豇豆
补充说明：怎样制作干豇豆
2023-09-23 02:49
我要咨询
精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
干豇豆一般需要用水泡发，然后通过炒制、油炸、制作成菜肴的方式制作。
1、泡发
干豇豆需要先用水泡发，泡发之后需要去除豆角中的硬心，然后通过油炸的方式制作。油炸之后可以使干豇豆的口感变得更加香脆，而且还能够增加食用的口感。
2、炒制
干豇豆在炒制之前需要先将豇豆放在清水中浸泡，可以将其中的有毒物质清洗出来，并且在炒制的过程中需要翻炒，可以将其中的营养物质释放出来。
3、油炸
干豇豆也可以通过油炸的方式制作，需要将干豇豆放在油锅中炸制，可以使干豇豆变得更加酥脆，而且还能够增加食用的口感。
4、制作成菜肴
干豇豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养物质，适当食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于消化。如果患者出现便秘的情况，可以适当食用干豇豆进行缓解。
5、其他方面
干豇豆还可以磨成豆浆或者粉末，用于患者的辅助治疗疾病。
另外，患者需注意避免过量食用干豇豆，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用干豇豆后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-23 21:11
举报相关问题
向医生提问
健康问答
