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土豆不炒熟会不会中毒
补充说明：土豆不炒熟会不会中毒
a******W 2024-10-29 10:30
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
土豆不炒熟通常不会导致中毒。
未炒熟的土豆含有较低水平的龙葵碱，该物质具有神经毒素特性，在烹饪过程中可被破坏。适量摄入这种低浓度的龙葵碱不太可能对大多数人造成明显的健康影响。
对于个别敏感体质或存在消化系统疾病的人群而言，即使少量食用未煮熟的土豆也可能出现不适症状，如腹痛、腹泻等。
在准备土豆菜肴时，确保充分加热以减少龙葵碱含量，同时关注个体反应差异，避免过量摄入以防潜在风险。
2024-10-29 10:30
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
