首页> 营养科> 什么酒做菜最香最入味

精选回答(1)

陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

提问

通常情况下,没有什么酒做菜最香最入味的说法。一般情况下,常见的酒做菜有黄酒、米酒、红酒、啤酒、白酒等。

1、黄酒

黄酒是用糯米、小麦、粟子等原料经过发酵而成的一种酒,含有氨基酸、维生素、无机盐等营养物质,具有促进血液循环、促进新陈代谢等作用。用黄酒做菜可以使食物更加美味,还可以促进食欲。

2、米酒

米酒是用蒸熟的大米发酵而成的一种饮品,含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,具有促进消化、补气养血等功效。用米酒做菜可以使食物更加美味,还可以促进食欲。

3、红酒

红酒是由葡萄、蓝莓等水果经过发酵而成的一种饮品,含有氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,具有抗氧化、促进消化等功效。红酒做菜可以使食物更加美味,还可以促进新陈代谢。

4、啤酒

啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加入啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵酿制而成的一种酒精饮料。其含有氨基酸、维生素、无机盐等营养成分,具有促进消化、利尿等功效。适量饮用啤酒可以促进血液循环,有利于身体健康。

5、白酒

白酒是以大麦、高粱等原料经过糖化、发酵而成的一种饮品。白酒含有氨基酸、维生素、无机盐等营养成分,具有促进消化、提神醒脑等功效。适量饮用白酒可以促进血液循环,有利于身体健康。

需要注意的是,患者要注意避免过量饮用白酒,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状,患者可以遵医嘱服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物治疗。

2023-09-23 21:15

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啤酒肚 (罗汉肚)

一般男人的体内有大约300亿个脂肪细胞,随着年龄增长,这些细胞就会增重。因此,几乎每一个男人在30岁以后,体重都要增加,加上他的基因、荷尔蒙和减慢了的新陈代谢,都会对他的腹部产生影响。一般来说,青少年有“啤酒肚”,往往是因为营养过剩;对于中年人而言,睡眠质量是主因。

  • 症状起因:随着年龄增长,男性深睡眠阶段减少,由于睡眠质量差,荷尔蒙的分泌会随之减少,荷尔蒙的缺乏使体内脂肪增加并聚集于腹部,而且年纪越大影响越明显。 此外,很多中年人长时间坐着办公,缺乏运动,容易造成腹部脂肪囤积。在工作压力较大时,不少人会饮食过量,导致消化不良,这也易造成体重超标。

  • 可能疾病: 大肠脂肪瘤 小儿肥胖通气不良综合征 小肠脂肪瘤 肥胖症 脂肪肝

  • 常见检查:

  • 就诊科室:营养科

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