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皮蛋吃多了对身体有害吗
补充说明：皮蛋吃多了对身体有害吗
a******W 2025-01-13 10:00
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
皮蛋吃多了可能引发胃炎等消化道疾病，还可能增加心血管疾病的风险。
皮蛋在制作过程中会使用石灰等强碱性物质，这些物质会对胃黏膜产生刺激作用，从而增加患胃炎的风险。此外，皮蛋中含有的钠离子会促使体内水分潴留，长期积累可能导致水肿，进一步影响心脏功能，增加心血管疾病的发生概率。因此，不宜过量食用皮蛋。
如果患者存在肝肾功能不全、高血脂等问题，则摄入过多的皮蛋可能会加重病情或恶化症状。
适量食用经过充分烹饪且来源可靠的皮蛋一般不会引起明显的健康风险，但建议避免频繁大量食用以减少潜在危害。
2025-01-13 10:00
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胃炎是指由各种因素引起胃黏膜发生炎症性改变。在饮食不规律，作息不规律的人群尤为高发。根据病程分急性和慢性两种，慢性比较常见。包括急性胃炎（急性化脓性胃炎、急性糜烂性胃炎、急性单纯性胃炎、急性腐蚀性胃炎）、慢性胃炎（慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、慢性糜烂性胃炎）、手术后反流性胃炎、胆汁返流性胃炎、电冰箱胃炎、巨大肥厚性胃炎等。
