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精选回答(1)

任培华 副主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲

擅长:肺炎、上呼吸道感染、心律失常、心肌疾病、冠脉疾病、高血压病、呼吸系统肿瘤、窦性心动过缓、窦性心动过速、冠心病、心肌梗死、心绞痛、原发性高血压、间质性肺炎、流感肺炎、感冒、流行性感冒、咽炎、喉炎、肺癌、非小细胞肺癌、小细胞肺癌

提问

大蒜粉是用大蒜磨成粉末,用温水冲服。

大蒜粉是一种常见的调味品,具有丰富的营养价值,可以促进食欲。大蒜粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、碳水化合物等营养成分,适量食用可以补充身体所需营养,有利于身体健康。大蒜粉还含有硫化丙烯,具有一定的杀菌作用,适量食用可以提高身体免疫力。需要注意的是,大蒜粉具有辛辣刺激性,胃肠功能不好的人群不宜过量食用,以免刺激胃肠道,出现腹痛、腹泻等不适症状。

如果食用大蒜粉后出现腹痛、腹泻等不适症状,要立即停止食用,并到医院就诊治疗,以免延误病情,对身体造成严重损害。在日常生活中,要注意饮食健康,可以吃鸡蛋、鱼肉、白菜、苹果等富有营养的食物,提高身体免疫力。

2023-07-19 22:58

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维生素B1

维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引湿性,露置在空气中,易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温,酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易被氧化和受热破坏。  维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中含量很丰富,在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内,维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢,有保护神经系统的作用;还能促进肠胃蠕动,增加食欲。  维生素B1缺乏时,可纪起多种神经炎症,如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎,患者的周围神经末梢有发炎和退化现象,并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18~19世纪脚气病在中国、日本,尤其在东南亚一带广为流行,当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载,中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上,维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。

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