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紫薯是转基因食品吗吃了有什么危害
补充说明：紫薯是转基因食品吗吃了有什么危害
2023-09-23 02:52
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
紫薯不是转基因食品。紫薯是一种自然存在的食物，其培育过程中未使用基因工程技术进行改造，因此不存在转基因的情况。紫薯含有丰富的营养物质如花青素、膳食纤维等，具有抗氧化、促进消化的作用。
但紫薯中含有一定的膳食纤维，如果一次性摄入过多，特别是胃肠功能不太好的人，可能会引起消化系统的功能紊乱，导致产气量增多，常伴有腹痛、腹泻等症状。紫薯中的碳水化合物可以分解为葡萄糖，被人体吸收后会引起血糖升高。对于糖尿病患者，应限量摄入紫薯以避免血糖波动。
因此，在食用紫薯时，应注意适量，避免空腹食用以减少可能引起的不适。如有持续的消化系统症状或血糖波动，应及时就医进行专业评估和治疗。同时，选择紫薯时，应确保来源安全可靠，遵守正确的储存和烹饪方法以减少潜在风险。
2023-09-23 21:12
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