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牛油果榨汁会破坏营养吗
补充说明:牛油果榨汁会破坏营养吗
a******W 2023-09-26 23:23
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医生回答(1)
牛油果榨汁不会破坏营养。
牛油果含有丰富的不饱和脂肪酸、膳食纤维以及维生素E等脂溶性维生素,榨汁后这些物质并不会受到破坏,依然可以正常发挥其营养价值。但是需要注意的是,由于牛油果中含有较高的不饱和脂肪酸,所以不建议糖尿病患者大量饮用,以免引起血糖波动。
对于敏感肌肤或易过敏体质者而言,食用牛油果榨汁时需谨慎,因为其中可能含有一些潜在致敏原。
在榨取牛油果汁的过程中,应避免使用金属刀具以防氧化,并且可在冷藏条件下保存以减少营养流失。此外,还需注意控制摄入量,尤其是糖尿病患者,以防止血糖波动。
2024-02-21 19:53
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