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豆腐皮吃了会不会发胖
补充说明：豆腐皮吃了会不会发胖
a******W 2024-01-24 11:37
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医生回答(1)
王升 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
豆腐皮吃了一般不会发胖。豆腐皮是一种豆制品，主要由大豆等成分组成，含有碳水化合物、蛋白质、饱和脂肪酸、脂肪、矿物质等营养元素。可以为人体提供蛋白质等营养。豆腐皮富含脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、铁、磷、镁等微量元素。营养丰富，易于吸收。因为豆皮富含铁，可以有效预防缺铁性贫血。大量的钙可以有效地缓解关节疼痛，预防骨质疏松。此外，大豆皮中含有大豆异黄酮，可以有效调节乳腺对雌激素的反应，预防乳腺癌和胃癌的发生。适度食用豆腐皮不会导致肥胖，但大量食用可能会导致热量积聚、胃肠不适和肥胖风险。建议食用新鲜豆皮，避免食用霉变、异味等变质明显的豆腐皮，容易引起腹泻、腹痛，甚至食物中毒。
2024-01-24 11:37
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