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槟榔芋跟香芋一样吗？
补充说明：槟榔芋跟香芋一样吗？
a******W 2024-01-24 12:18
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医生回答(1)
汪璇炯 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
槟榔芋跟香芋不一样。
两者的区别在于：槟榔芋是一种多年生宿根性草本植物，而香芋是块茎植物；从外形上看，槟榔芋呈圆柱形，大小不一，表皮粗糙，有紫褐色的斑点，肉白色；香芋则呈球形，表面光滑，颜色偏灰白；从口感上来说，槟榔芋煮熟后口感绵软甜糯，香气浓郁，而香芋则口感细腻，味道清淡些。
此外，两者在食用价值和药用价值方面也有所不同。从食用价值来看，槟榔芋富含淀粉、蛋白质、粗纤维等营养成分，可作为主食或配菜食用；香芋则含有较多的膳食纤维和维生素C，适量摄入有助于促进消化和增强免疫力。
无论是选择食用槟榔芋还是香芋，都应注意适量原则，并避免过量摄入导致消化不良等问题。同时，在保存时也要注意防潮、通风，以延长其保质期。
2024-02-28 01:16
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