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吃什么容易胆结石
补充说明：吃什么容易胆结石
a******W 2024-11-13 16:35
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李常月 主任医师 七台河市人民医院 三甲
擅长：擅长普外科尤其对肝胆胰腺，甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎，胆囊结石，结节性甲状腺肿，甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮，肛裂。
提问
吃高胆固醇食物、高脂肪食物、高糖食物、高嘌呤食物、酒精饮料等容易增加胆结石的风险。需要注意的是，虽然这些食物可能增加胆结石的风险，但并不具有治疗作用。
1.高胆固醇食物
高胆固醇食物包括蛋黄、动物内脏等，其含有较高的胆固醇成分，过多摄入会导致体内胆固醇水平升高。这会促进胆汁中胆固醇结晶形成，进而增加胆结石的风险。长期过量摄入还可能导致血脂异常，不利于心血管健康。
2.高脂肪食物
高脂肪食物如红肉、油炸食品等，这些食物中含有较多饱和脂肪酸，可使胆囊收缩功能减弱，导致胆汁淤积而形成胆石。此外，高脂饮食还会促进胆囊壁细胞分泌黏液，这种黏液有助于保护胆囊黏膜免受胆盐侵蚀，但同时也可能成为胆石形成的一个因素。
3.高糖食物
高糖食物如糖果、糕点等，摄入过多的糖分会导致体重增加，进而增加患胆结石的风险。因为肥胖是胆结石的一个危险因素，而体重增加可能会导致肝脏分泌更多的胆汁，从而增加胆汁中的胆固醇含量，促进胆石的形成。
4.高嘌呤食物
高嘌呤食物主要包括海鲜、动物内脏等，大量摄入后会引起尿酸增高，尿酸结晶沉积于胆囊壁上，逐渐形成胆结石。此外，高嘌呤食物还会刺激胃肠道黏膜，引起恶心呕吐等症状，严重时甚至会出现急性胰腺炎。
5.酒精饮料
酒精饮料如啤酒、白酒等，饮酒后酒精会抑制肝脏合成卵磷脂，减少胆汁分泌，降低胆汁流动性，易形成胆石。长期酗酒还会损伤肝细胞，导致肝硬化，进一步加重肝脏负担，引发一系列并发症。
对于存在胆结石风险的人群，建议避免或限制上述高危食物的摄入。同时，保持均衡饮食，定期进行体检，及时发现并处理潜在的问题。
2024-11-13 16:35
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血脂主要指血浆内的胆固醇和甘油三酯。血脂虽仅占全身脂类的极小部分，但因其与动脉粥样硬化的发生、发展有密切关系，故备受公众关注。
症状起因：从原因上分，一类是由遗传因素所决定;另一类则取决于后天的环境因素。后一类占大多数。主要由四方面因素造成：①生活方式，包括膳食营养、体力活动、精神应力、情绪变化、烟酒嗜好等;②药物作用，诸如噻嗪类利尿剂、β受体阻滞剂、肾上腺皮质激素、口服避孕药等;③内分泌代谢障碍，主要有糖尿病、甲状腺功能异常、肥胖、高尿酸血症等;④某些疾病，如肾病综合红斑狼疮、骨髓病等。此外，血脂(蛋白)的测定可明显受实验室和受检者取血时状况的影响。抽血应在保持平素饮食半个月、禁食12小时后进行，前一天不饮酒和作剧烈活动;正常情况下，血脂(蛋白)水平可有增减10%的波动，实验室允许有3%-5%的变异。糖尿病：尤其是2型糖尿病伴肥胖症者，血胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯升高，而高密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白a降低。肾病综合征：肾病综合征时血总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇明显升高，甘油三酯也升高。与肥胖的关系肥胖人的脂肪代谢特点是：血浆游离脂肪酸升高，胆固醇、甘油三酯、总脂等血脂成分普遍增高。说明脂肪代谢紊乱。肥胖人的血浆胆固醇水平在5.2毫摩尔升以上的可占55.8%。男子在60岁以后，女子在50岁以后，血浆胆固醇水平都将显著升高。患肥胖病时，机体对游离脂肪酸的动员利用减少，血中的游离脂肪酸积累，血脂容量升高。碳水化合物引起的高甘油三酯血症的病人容易肥胖。当这类病人进食的碳水化合物较多或正常时，血浆的甘油三酯升高;而减少碳水化合物的摄入量，高脂血症就可好转甚至消失。同样，体重下降也能使这些病人的血浆甘油三酯下降至正常水平。血浆胆固醇和甘油三酯的升高与肥胖程度成正比。血脂水平的下降对于防止动脉粥样硬化及冠心病都具有重要意义。所以说肥胖者控制饮食、减轻体重是十分必要的。
可能疾病：家族性混合型高脂血症 高脂蛋白血症 脂肪营养不良 海洛因肾脏病 脂肪肝
就诊科室：血液
