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甜菜与萝卜的区别
补充说明：甜菜与萝卜的区别
a******W 2023-09-26 23:26
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医生回答(1)
王骥 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
甜菜与萝卜的区别主要在于外观不同、功效不同、适用人群不同等，但甜菜与萝卜都具有一定的营养价值，适量食用对人体有利。
1、外观不同
甜菜根茎肥大，多生长于路边、山野等地方，而萝卜种植于地底下、土壤中，茎肥大而多生长于地下室、地窖等地方。
2、功效不同
甜菜根茎中含有丰富的维生素C、B族维生素、矿物质等营养成分，具有补充营养、促进消化等功效。而萝卜中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，具有促进胃肠道蠕动、增强食欲等功效。
3、适用人群不同
甜菜根茎中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于消化，适合便秘的人群食用。而萝卜中含有丰富的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，也比较适合消化不良的人群食用。
4、其他
甜菜根茎中含有大量的异硫氰酸盐，具有一定的致癌性，但一般不常见，而萝卜种子中含有大量的芥子油，具有促进胃肠道蠕动的作用，通常情况下不建议患有胃溃疡、胃出血等疾病的患者食用。
需要注意的是，虽然甜菜与萝卜都具有一定的营养价值，但不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-26 23:26
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