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酸黄瓜是发物吗
补充说明：酸黄瓜是发物吗
a******W 2023-09-26 23:18
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医生回答(1)
吴若皓 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
酸黄瓜不是发物。
酸黄瓜主要是由新鲜黄瓜经过发酵制作而成的一种食物，其中会添加食盐、白醋等调味料进行腌制，从而使黄瓜变得酸甜可口。酸黄瓜中含有丰富的维生素C、膳食纤维以及多种微量元素，适当食用可以为身体补充营养物质，有利于身体健康。此外，酸黄瓜不属于辛辣刺激性的食物，也不属于易过敏的食物，所以通常不会导致机体出现异常免疫反应，也不会诱发疾病发作或者加重病情，因此并不属于发物。
除了上述提及的情况外，酸黄瓜还可能影响药物代谢或与某些药物产生相互作用。例如，酸黄瓜中的维生素C可能促进非甾体抗炎药的代谢，从而减弱其止痛效果。
需要注意的是，在食用酸黄瓜时不宜过量，以免引起胃肠道不适症状。另外，对于存在皮肤瘙痒、红肿等症状的人群而言，应避免接触可能导致过敏的物质，并在必要时就医咨询。
2024-03-25 03:37
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