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精选回答(1)

张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲

擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

提问

大豆蛋白质含量高达45%以上,氨基酸组成接近人体需要,是植物蛋白的良好来源。大豆蛋白质中含有人体所必需的8种氨基酸,其中赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸和组氨酸含量较高。大豆蛋白质是一种优质蛋白质,其能够促进人体的生长发育,维持和修复机体的正常生理功能,还可以促进大脑发育,提高记忆力,改善视力,还可以补充人体所需的营养物质。

大豆蛋白质中含有丰富的异黄酮,可以调节女性体内的雌激素水平,改善更年期症状,还可以促进骨骼的生长发育,预防骨质疏松。大豆蛋白质中含有丰富的维生素E,可以改善皮肤状态,减少皱纹的产生,保持皮肤的弹性。大豆蛋白质中含有丰富的维生素B6,可以促进新陈代谢,维护神经系统的正常功能,还可以营养神经,改善失眠症状。

虽然大豆蛋白质营养丰富,但不建议过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状,建议及时到正规医院就医治疗。

2023-09-23 20:55

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