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花生油和香油做紫草油哪种比较好
补充说明：花生油和香油做紫草油哪种比较好
2023-08-04 12:14
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精选回答(1)
孙海涛 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：肝胆及消化科疾病的诊疗
提问
花生油和香油做紫草油相对都比较好，两者都是从紫草中提炼出来的，都具有一定的药用价值，但在使用方法、适用人群、不良反应等方面存在一定的区别。
1、使用方法
花生油是由花生压榨而成的一种食用油，其中含有不饱和脂肪酸、维生素E、维生素K、卵磷脂、豆甾醇等营养成分。而香油是由芝麻压榨而成的一种食用油，其中含有不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E、卵磷脂、钙、铁等营养成分。两者都可以用于烹饪食物，但在使用方法上存在一定的区别。
2、适用人群
花生油一般可以适用于需要补充营养的人群，如孕妇、儿童等。而香油一般不适用于对花生过敏的人群，同时也不适用于患有疾病的人群。
3、不良反应
花生油中含有大量的油脂，食用后可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹胀、腹痛等不适症状。而香油中含有丰富的油脂，食用后可能会导致体内的血脂水平升高，从而引起高脂血症、高血压等疾病。因此，建议需要食用花生油的人群适量食用，以免引起不适症状。另外，对于患有高脂血症、高血压等疾病的人群，一般不建议食用香油，以免加重病情。
4、其他区别
(1)气味不同：紫草油气味比较浓郁，具有强烈的刺激性气味。而香油的气味比较清香，没有刺激性气味。
(2)用途不同：紫草油主要用于治疗烧伤、烫伤、皮肤溃疡等。而香油主要用于治疗鼻炎、咽炎等上呼吸道炎症。
5、注意事项
(1)不宜大面积使用紫草油
紫草油具有一定的刺激性，如果大面积使用，可能会导致皮肤出现红肿、疼痛、瘙痒等不适症状，严重时还可能会引起皮肤糜烂。所以，建议患者在使用紫草油时需要注意适量，不可以大面积使用。
(2)避免接触眼睛
如果患者不慎将紫草油接触到眼睛，需要及时用清水进行冲洗，并及时就医。
2023-08-04 20:30
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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