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哪些食物吃了容易导致胃癌
补充说明：哪些食物吃了容易导致胃癌
2023-08-11 17:09
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许鹤洋 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：胃肠道肿瘤诊治，疝、痔疮等常见胃肠疾病治疗
提问
一般没有哪些食物吃了容易导致胃癌的说法，通常经常食用霉变食物、腌制食物、辛辣刺激食物、油煎食物、隔夜食物等容易导致胃癌。
1、霉变食物
霉变食物中含有大量的黄曲霉菌，黄曲霉菌是一种致癌物质，如果经常食用霉变食物，可能会导致胃癌的发生。
2、腌制食物
腌制食物中含有大量的亚硝酸盐，如果经常食用腌制食物，可能会导致胃癌的发生。
3、辛辣刺激食物
辛辣刺激食物如辣椒、花椒、大蒜、芥末等，经常食用这类食物可能会对胃黏膜造成刺激，从而引起胃痛、反酸等不适症状，严重时还可能会导致胃癌。
4、油煎食物
油煎食物如油条、油饼、煎饼等，这类食物含有大量的油脂，不易消化，经常食用可能会导致胃部不适，增加患胃癌的风险。
5、隔夜食物
隔夜食物如果保存不当，容易被细菌污染，产生的亚硝酸盐等有害物质，不仅会影响身体健康，还会增加胃癌的发生概率。
建议在平时的饮食上要注意营养均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，如胡萝卜、西红柿、苹果、香蕉等，同时还要多吃富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等，避免吃辛辣刺激和油腻的食物，如辣椒、炸鸡、烤鸭等。如果出现胃部不适症状，建议及时就医治疗。
2023-08-15 20:14
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胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一，在我国其发病率居消化道肿瘤的首位，每年约有17万人死于胃癌，是一种严重威胁人民身体健康的疾病。胃癌可发生于任何年龄，但以40～60岁多见，男多于女，约为3：1。癌变可发生于胃的任何部位，但多见于胃窦部，尤其是胃小弯侧。未经治疗者平均寿命约为13个月。
