首页> 营养科 > 奶豆腐
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  • 奶豆腐婴儿可以吃吗?

    王嵬虹
    山西中医学院附属医院

    奶豆腐通常指蒙古族、达斡尔族等游牧民族制作的传统乳制食品,质地柔软细嫩,味道醇香可口,营养丰富,适合7个月以上的宝宝适量食用。奶豆腐是由新鲜牛奶经过自然发酵后压制成的块状乳制品,富含钙质及多种维生素,能够满足婴幼儿生长发育所需的营养素。此外,奶豆腐中的乳酸菌还具有助于改善消化功能,促进食欲,并提高机体免疫力。但需注意... [详细]

  • 怎么做奶豆腐

    张皓
    佳木斯大学附属口腔医院

    奶豆腐是用牛奶和豆腐制作而成的,含有丰富的蛋白质、钙元素、维生素等营养成分,可以为人体补充所需要的营养,还可以促进骨骼发育。奶豆腐是一种比较常见的食物,主要是用牛奶和豆腐制作而成的,里面含有丰富的蛋白质、钙元素、维生素、碳水化合物等营养成分,可以为人体补充所需要的营养,还可以促进骨骼发育。平时在吃奶豆腐时可以直接用水... [详细]

  • 怎样做奶豆腐

    李军
    青岛市立医院

    奶豆腐是一种蒙古族传统乳制品,制作方法因地区和个人口味而异。奶豆腐是一种传统蒙古族乳制品,主要由牛奶、琼脂等原料加工制成。奶豆腐是蒙古族地区的特色食品之一,具有悠久的历史和文化意义。奶豆腐富含蛋白质、钙质等多种营养成分,适量食用有助于补充身体所需的营养物质。此外,奶豆腐还含有一定的益生菌,对维持肠道微生态平衡有益。在... [详细]

  • 奶豆腐是奶酪吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    奶豆腐一般是指牛奶豆腐,牛奶豆腐是牛奶经过加工制成的一种食品,与奶酪有一定的区别。

    奶豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以补充人体所需的营养物质,还可以促进骨骼发育,有利于身体健康。奶豆腐通常是由牛奶制作而成,而牛奶属于一种天然的乳制品,其中含有丰富的蛋白质、钙元素等营养成... [详细]

  • 奶豆腐的功效与作用及禁忌

    尚青华

    尚青华 副主任医师

    擅长:中西医结合治疗冠心病,高血压,高脂血症,心律失常等常见心血管疾病

    中国中医科学院西苑医院

    奶豆腐的功效与作用是补充营养、促进消化,禁忌是存在消化不良、过敏的人群不建议食用。

    1、功效与作用

    奶豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、钙元素、铁元素等营养成分,适当食用可以补充人体所需要的营养物质,同时还可以促进胃肠蠕动,有利于人体的新陈代谢。而且奶豆腐中含有大量的乳酸菌,可... [详细]

  • 奶豆腐酸了还能吃吗

    王医生

    王医生 主治医师

    擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

    39互联网医院

    奶豆腐发酸不能吃。奶豆腐若出现酸味明显、变黏等表现,一般是因为放置时间过长或过了保质期导致奶豆腐发生变质,不建议食用。奶豆腐富含丰富的蛋白质,若放置时间过长或过了保质期时间,蛋白质很容易发生变质、腐坏,还会滋生大量的细菌病毒,食用变酸变质的奶豆腐后,轻者可能会出现胃痛、腹泻等症状,严重者可能出现食物中毒的现象,出现呕... [详细]

  • 奶豆腐吃多了会怎么样

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    奶豆腐吃多了可能会导致胃肠不适,也可能会导致肥胖、血糖升高等情况。

    1、胃肠不适

    奶豆腐是由鲜奶、白砂糖、炼乳等制作而成,属于高蛋白、高脂肪的食物,如果吃多了,可能会导致胃肠负担加重,出现腹胀、腹痛等胃肠不适的症状。

    2、肥胖

    奶豆腐中的脂肪含量较高,如果长期过量... [详细]

  • 奶豆腐的功效与作用及禁忌

    王医生

    王医生 主治医师

    擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

    39互联网医院

    奶豆腐的功效与作用一般包括补钙、开胃消食、美容养颜等。禁忌一般是与蜂蜜、红糖、牛奶一起吃会引起食物中毒等。1、补钙:奶豆腐富含钙和维生素D,能促进人体对钙的吸收和利用。因此,奶豆腐具有补钙的作用。适量摄入可以帮助身体补充钙,促进骨骼发育,预防骨质疏松症。2、开胃消食:奶豆腐富含乳酸菌,酸甜芳香。一般能刺激唾液和胃液的... [详细]

  • 奶豆腐酸了还能吃吗

    谷古靖
    吉林市中心医院

    奶豆腐酸了不能吃。奶豆腐酸了通常是由于储存不当或者制作过程中的操作失误引起的,此时可能存在细菌滋生的情况,如果继续食用可能会引起腹泻、呕吐等胃肠道不适症状。此外,若奶豆腐出现发霉、异味等情况,则通常表明已经变质,不建议再食用。在购买奶豆腐时,应注意选择正规厂家生产的产品,并且在保质期内及时食用。同时,在食用前应仔细检... [详细]

  • 奶豆腐就是芝士吗

    张阁
    九江市第一人民医院

    奶豆腐不是芝士。奶豆腐是由牛奶或羊奶发酵而成的乳制品,其主要成分为蛋白质和钙;而芝士是经过加工后的奶酪,富含脂肪和蛋白质。这两者在制作工艺和营养成分上有明显区别,因此奶豆腐不是芝士。奶豆腐可能指蒙古族传统食品“哈达伊”,虽然两者都与奶类有关,但并非同一种食物。无论是奶豆腐还是芝士,在食用时都要注意适量,并确保来源可靠... [详细]

  • 奶豆腐有营养吗

    汪璇炯
    日照市中医医院

    奶豆腐含有丰富的营养物质,如钙质、蛋白质以及多种维生素,适当食用可以起到补钙的作用。奶豆腐中的钙质主要来自于原料鲜奶,而其中还含有一些促进钙质吸收的因子,如乳糖、维生素D等,因此食用后能够较好地被人体吸收利用,发挥补钙效果。但需要注意的是,如果对奶豆腐过敏则不建议食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。此外,高钙血症... [详细]

  • 奶豆腐馅怎么做

    林林
    广东省人民医院

    奶豆腐馅可以通过水煮、凉拌、红烧、清蒸、卤汤等方式制作。

    1、水煮

    如果是自己做的话,可以将豆腐切成小块,放入水中煮熟,等到煮熟之后,将豆腐捞出,切成小碎块,即可食用。

    2、凉拌

    凉拌是将豆腐切成丝,放入适量的凉水,浸泡一段时间,然后用热水清洗,最后用凉水漂洗,凉... [详细]

  • 怎么做奶豆腐最简单方便

    孙卓林
    常州市第二人民医院

    奶豆腐是一种常见的食物,通常情况下,并不存在怎么做奶豆腐最简单方便的说法。奶豆腐的做法较多,常见的有凉拌奶豆腐、水煮奶豆腐、卤水豆腐、卤水豆腐干,可以根据个人口味选择合适的做法。

    1、凉拌奶豆腐

    凉拌奶豆腐是用新鲜的牛奶和豆腐制作而成,其中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质,口... [详细]

  • 奶茶店的奶豆腐怎么做

    林林
    广东省人民医院

    奶豆腐是一种用奶粉、牛奶、茶叶、糖等原料制作而成的饮品,通常情况下,奶豆腐的做法有很多,常见的有芝麻油豆腐汤、清炖牛肉、芝麻杏仁糊、奶豆腐羹、奶豆腐冰淇淋等。

    1、芝麻油豆腐汤

    芝麻油豆腐汤主要由芝麻油和豆腐制作而成,含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、钙、铁等营养成分,具有补充营养、润肠... [详细]

  • 奶豆腐月饼馅怎么做的

    王德林
    无锡市人民医院

    奶豆腐月饼主要是由奶粉、奶油、白糖、面粉等食材制作而成。奶豆腐月饼中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以补充身体所需的营养物质,还可以促进胃肠道蠕动,有利于身体健康。

    奶豆腐月饼中的奶粉主要是由牛奶制作而成,其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适... [详细]

  • 奶豆腐是怎样做出来的

    王焕臣
    阜外心血管病医院

    奶豆腐是一种传统乳制品,制作奶豆腐的过程涉及原料准备、豆浆制作、点豆腐、压制、切块等步骤,制作过程中需注意卫生和温度控制,如有不适,建议就医。1.原料准备奶豆腐的主要原材料为黄豆和牛奶。黄豆中含有大豆异黄酮,而牛奶中则含有钙质等营养成分。这些物质本身并不会导致身体出现不适的症状。2.豆浆制作在制作过程中,需要将黄豆研... [详细]

  • 奶豆腐的功效与作用

    段英达
    马鞍山市人民医院

    奶豆腐具有营养补充、促进消化、改善皮肤健康、补钙、预防贫血等功效和作用。1.营养补充奶豆腐富含蛋白质、脂肪等营养成分,适量食用可为身体提供必要的能量来源。2.促进消化其含有一定的乳酸菌及益生元物质,有助于调节肠道微生态环境,进而提升消化吸收效率。3.改善皮肤健康奶豆腐中的维生素E和锌元素具有抗氧化作用,能帮助减少自由... [详细]

  • 奶豆腐的营养价值奶豆腐怎么保存

    丁国良
    海南省工人医院海南省农垦总局医院

    奶豆腐的营养价值主要体现在保质期内、保存方法得当、保存方式得当、保存时间适宜、保存方式得当等方面。

    1、保质期内

    奶豆腐的保质期一般在6-12个月,建议尽量在保质期内食用。如果超过保质期,奶豆腐可能会出现变质的情况,还可能会滋生大量细菌,食用后可能会出现腹痛、腹泻等不适症状,不利于身体健... [详细]

  • 奶豆腐和奶酪的营养含量通常没有明显区别,都是由牛奶制作而成,营养价值都比较高,适量食用对人体健康有利。

    奶豆腐是一种以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后形成的乳制品,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。而奶酪是一种发酵的牛奶制品,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿... [详细]

  • 奶豆腐怎么炸着吃

    刘新娟
    青岛市第五人民医院

    奶豆腐是日常较为常见的食物,一般可以通过凉拌、炒、水煮等方式进行烹饪,可以根据个人口味选择合适的方式进行食用。

    奶豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需的营养物质,还可以促进骨骼的发育,有利于身体健康。奶豆腐通常可以通过凉拌的方式进行制作,将奶豆腐放入清水中浸泡... [详细]

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