首页> 营养科 > 芝麻菜
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  • 芝麻菜做沙拉需要焯水吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    通常情况下,芝麻菜做沙拉不需要焯水。

    芝麻菜是一种常见的蔬菜,含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分,具有补充营养、润肠通便等功效。沙拉是以蔬菜、水果等为主要原料制成的一种食物,含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质等营养成分,适当食用可以补充人体所需的营养物质。而芝麻菜中的维生素含量... [详细]

  • 芝麻菜的功效与作用以及食用禁忌

    尚青华

    尚青华 副主任医师

    擅长:中西医结合治疗冠心病,高血压,高脂血症,心律失常等常见心血管疾病

    中国中医科学院西苑医院

    芝麻菜的功效与作用有防病治病、催吐健胃以及宣肺利水等功效,禁忌为脾肾阳虚以及水肿的患者慎食。1、防病治病:芝麻菜可以防病治病:芝麻菜是药膳中防病治病的绝佳蔬菜。经常食用有很强的抗癌作用,能促进细胞活性。可用于治疗肝肾不足、头晕目眩、病后脱发、津液停滞、血燥便秘、润燥通便。2、催吐健胃:芝麻菜的种子也是一种药用物质。患... [详细]

  • 芝麻菜沙拉要不要焯水

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    芝麻菜沙拉在制作时通常不需要焯水。芝麻菜本身较为鲜嫩,且其中含有的营养成分并不容易被破坏,因此一般无需焯水即可食用。芝麻菜中还含有丰富的膳食纤维、维生素C等营养元素,适量食用可以促进消化,改善皮肤状态。如果芝麻菜沙拉中的芝麻菜来源不明或可能存在农药残留,则建议先将其浸泡一段时间后再进行烹饪,以减少潜在风险。在准备芝麻... [详细]

  • 芝麻菜的功效与作用点

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    芝麻菜具有利尿、通乳、润肠通便、抗氧化、抗炎等功效和作用。1.利尿芝麻菜中的膳食纤维可以促进水分代谢,从而起到利尿的效果。2.通乳芝麻菜富含植物雌激素,能够刺激乳腺分泌,有助于促进乳汁分泌,达到通乳的目的。3.润肠通便芝麻菜含有丰富的膳食纤维,能增加肠道蠕动,改善便秘情况,具有润肠通便的作用。4.抗氧化芝麻菜中所含有... [详细]

  • 芝麻菜做沙拉要不要焯水

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    芝麻菜做沙拉时可以酌情添加柠檬汁、橄榄油等调味料来提升风味。芝麻菜本身自带苦味,加入柠檬汁能够中和其口感;而橄榄油则可为沙拉增添香气,并起到提亮色泽的作用。如果芝麻菜质地较老或有轻微毒性,则需要先焯水再制作沙拉,以去除其中的苦味和毒素。在处理芝麻菜时需注意选取新鲜且无污染的食材,并严格控制烹饪时间与温度,以免影响营养... [详细]

  • 芝麻菜和苦菊的功效

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    芝麻菜和苦菊都具有利尿、通便、降血压、抗氧化、抗炎等功效和作用。1.利尿利尿是指通过促进体内水分排出来增加尿液量,从而帮助排除体内的废物和多余的液体。2.通便通便指芝麻菜和苦菊中的膳食纤维可以增加肠道蠕动,改善便秘情况。3.降血压降血压是因为这两种蔬菜含有一定的钾元素,有助于平衡钠水平,减少水潴留,降低血压。4.抗氧... [详细]

  • 芝麻菜的功效与作用及食用方法

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    芝麻菜一般具有补充营养、润肠通便、辅助改善贫血、辅助保护眼睛、辅助降低胆固醇等功效。芝麻菜的食用方法一般是炒熟后凉拌。

    1、补充营养

    芝麻菜是一种常见的食物,含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、叶酸、钾、钙等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,有利于身体健康。

    ... [详细]

  • 芝麻菜的功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    芝麻菜具有利尿、通乳、润肠功效和作用。1.利尿利尿是指芝麻菜中的某些成分能够促进体内水分代谢,增加排尿量。2.通乳通乳是由于芝麻菜具有一定的催产素样活性,能刺激乳腺分泌,从而辅助哺乳。3.润肠润肠除了上述提及的原因外,还因为芝麻菜富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,改善便秘情况。在食用芝麻菜时需注意适量摄入,避免过量导致腹... [详细]

  • 芝麻菜的功效与禁忌

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    芝麻菜具有补充营养、润肠通便等功效。但是患有胃肠道疾病的人群要避免食用,以免加重病情。

    芝麻菜是一种常见的蔬菜,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素C、维生素E、钙、铁、钾等营养物质。适当食用可以补充身体所需要的营养,而且其中含有的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动,能够起到润肠通便的作... [详细]

  • 芝麻菜的功效与作用及食用方法

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    芝麻菜一般是指油菜,具有补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助预防贫血、辅助改善缺铁性贫血的功效与作用,通常可以凉拌食用,也可以炒菜食用。

    1、补充营养

    油菜中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、叶酸、钙、铁等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,有利于身体的健康。

    <... [详细]

  • 芝麻菜的功效与禁忌

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    芝麻菜一般是指油麻菜,其具有补充营养、润肠通便、改善视力、辅助降血压、预防缺铁性贫血的功效,但对于芝麻菜过敏者禁止食用。

    1、补充营养

    油麻菜中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、铁、磷等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,有利于身体的健康。

    2、润肠通便<... [详细]

  • 芝麻菜的功效与作用以及食用禁忌

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    芝麻菜一般具有补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助降血压、辅助预防贫血的功效,食用禁忌主要是过敏人群不能食用。

    1、补充营养

    芝麻菜中含有丰富的蛋白质、维生素、叶酸、膳食纤维、钙、铁等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,有利于身体的健康。

    2、润肠通便

    ... [详细]

  • 芝麻菜的功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    芝麻菜具有利尿、通便、抗氧化、抗炎、降血压等功效与作用。由于芝麻菜可能影响某些疾病或有潜在的相互作用,因此在食用前最好咨询医生。1.利尿芝麻菜富含水分和多种矿物质,这些成分能够促进体内水分代谢,从而起到利尿的作用。利尿作用有助于缓解水肿、减轻肾脏负担。适量食用可辅助改善上述症状。2.通便芝麻菜含有丰富的膳食纤维,可以... [详细]

  • 芝麻菜能生吃吗

    刘泽群

    刘泽群 主治医师

    擅长:阴道炎,宫颈炎,宫颈病变,计划生育,多囊卵巢,产前诊断,子宫肌瘤,卵巢包块等

    广州市妇女儿童医疗中心

    芝麻菜一般能生吃。

    芝麻菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素C、维生素E等营养物质,具有补血养肝、润肠通便、美容养颜等功效。芝麻菜可以直接生吃,也可以做成菜肴,生吃可以补充身体所需的营养物质,一般不会引起身体不适。

    需要注意,芝麻菜不能和菠菜、牛奶、鸡蛋等食物一起... [详细]

  • 芝麻菜的功效与作用

    崔建军

    崔建军 副主任医师

    擅长:亚健康调理,慢性胃炎,结肠炎,咳嗽,慢性,肺气肿,睡眠障碍,湿疹、荨麻疹、带状疱疹后遗神经痛。

    内蒙古林业总医院

    芝麻菜具有行气利水、止咳化痰、平喘的作用。因为芝麻菜性味辛苦、温,归肺和膀胱经,因此具有行气利水、止咳化痰的作用。芝麻菜可以用于治疗水湿代谢异常所导致的一系列疾病。除此之外,芝麻菜还可以用于治疗水湿凝聚于肺脏所出现的咳嗽、咳喘、痰多等情况。对于此类患者往往伴有舌淡苔白,对于此类患者可... [详细]

  • 芝麻菜可以生吃吗

    江医生

    江医生 主任医师

    擅长:肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗;肠内营养、肠外营养;营养不良、消化道疾病营养治疗;孕产妇营养、月子餐、各种食谱设计等;各年龄段人群的营养调理。减肥、增体重等。

    其他

    芝麻菜可以生吃,芝麻菜主要是用于沙拉的制作,生吃不会对身体带来危害,而且也不会影响到它的口感,可以适量的生吃。芝麻菜的营养成分很高,而且适量的食用还具有以下的作用。首先是能够促进细胞的活性,对于脱发掉发的人群,能够起到生发的作用,尤其是肾虚肝虚导致脱发的人群。不仅如此,芝麻菜可以消除人体中的多种病菌,有着较好的消炎功... [详细]

  • 芝麻菜为什么有的辣

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    通常情况下,芝麻菜有的辣可能是因为草酸含量高、对芝麻过敏、生吃、烹饪方式不当、急性胃肠炎等原因所引起的。

    1、草酸含量高

    草酸是一种有机物,一般呈酸性,若患者食用过多,可能会导致体内草酸含量升高,从而引起尿液发黄、牙齿发黄等症状。因此,建议患者在食用芝麻菜时,需要避免食用过多,以免引起不... [详细]

  • 臭菜和芝麻菜是一种菜吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    臭菜和芝麻菜一般不是一种菜,但其营养成分和功效是不一样的。

    臭菜是一种野菜,也是一种中药材,具有祛风除湿、消食化积、行气止痛等功效,可用于治疗食积、脘腹胀痛、泻痢后重等病症。而芝麻菜是一种常见的蔬菜,含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钾、钙等营养成分,具有补充营养、润肠通便等功效,可用于治疗头痛头... [详细]

  • 芝麻菜凉拌怎么做

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    芝麻菜一般是指苋菜,苋菜凉拌可以和香菇、胡萝卜、洋葱、青椒、鸡蛋等食物搭配,凉拌后食用。

    1、香菇

    苋菜含有丰富的维生素、矿物质等营养成分,香菇中也含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分,两者一起凉拌可以为身体补充所需要的营养,也可以促进胃肠蠕动,在一定程度上可以预防便秘。

    ... [详细]

  • 芝麻菜的功效与作用及食用方法

    尚青华

    尚青华 副主任医师

    擅长:中西医结合治疗冠心病,高血压,高脂血症,心律失常等常见心血管疾病

    中国中医科学院西苑医院

    芝麻菜通常有疾病的预防和治疗、催吐健胃、宣肺利水等功效与作用。食用方法一般有生吃、做汤、炒菜、做成面饼等。1、疾病的预防和治疗:芝麻菜可以防病治病,芝麻菜是药膳中防病治病的优良蔬菜。经常食用有很强的抗癌作用,能促进细胞活性。可用于治疗肝肾不足、头晕目眩、血燥便秘、润燥通便等。2、催吐健胃:芝麻菜也是一种药用物质,人们... [详细]

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