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山葵和芥末的区别
补充说明：山葵和芥末的区别
a******W 2022-02-16 17:23
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医生回答(1)
赵德开 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
山葵和芥末的区别，主要包括外观不同、气味不同、口感不同、营养价值不同、禁忌不同等。
1、外观不同
山葵的外观为暗红色，而芥末为白色或浅白色。
2、气味不同
山葵的气味比较微香，而芥末的气味比较强烈。
3、口感不同
山葵的口感比较脆，而芥末的口感比较脆，并且还有一股强烈的气味。
4、营养价值不同
山葵中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，而芥末中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分。
5、禁忌不同
对山葵过敏的人群一般不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。由于芥末中含有辣椒素，患有胃肠道疾病的人群一般不建议食用，以免加重病情。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2022-02-16 19:17
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