发病时间：不清楚
芥菜叶怎样腌制好吃
补充说明：芥菜叶怎样腌制好吃
a******W 2022-02-20 20:24
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
吴水全 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
芥菜叶可以用清水洗净、切段、凉拌、炒制、腌制等方法进行处理，可以根据个人口味进行选择。
1、清水洗净
芥菜叶清水洗净，用开水烫洗，可以去除上面的农药残留物，还可以清洗芥菜叶中的草酸钙，可以减少草酸钙的含量，从而减少结石的形成。
2、切段
芥菜叶洗净后，可以用刀切成段，然后用清水浸泡半个小时左右，可以去除上面的农药残留物，还可以清洗芥菜叶中的营养成分，增加食欲。
3、凉拌
芥菜叶可以用凉拌的方式进行腌制，可以加入适量的食用醋，可以起到消除异味的作用，还可以起到开胃的作用。
4、炒制
芥菜叶可以用炒制的方式进行腌制，可以加入适量的食用油，可以起到去除腥味的作用，还可以起到开胃的作用。
5、腌制
芥菜叶可以用盐腌制，可以减少其中的亚硝酸盐，可以减少对身体的伤害。
在日常生活中，还要注意饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
2022-02-20 22:06
举报向医生提问
