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吃虾能吃维生素c吗
补充说明：吃虾能吃维生素c吗
a******W 2022-03-02 18:06
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医生回答(1)
吃虾时可以适量食用维生素C含量较低的食物，但不宜过量。
虾中含有五价砷化合物，而维生素C具有还原性，两者结合可转化为有毒的三价砷。
在摄入虾的同时，如果只是少量地进食了维生素C含量较低的食物，一般不会产生明显的不良反应。
若摄入虾后出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。平时应注意避免同时大量摄入虾和其他富含维生素C的食物，以减少潜在风险。
2024-04-09 05:47
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
