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程梦婕 主治医师 武汉大学人民医院 三甲

擅长:肥胖、2型糖尿病、妊娠期糖尿病、高脂血、高尿酸血症、慢性肾脏病等疾病的营养治疗

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维生素C缺乏会引发一系列典型症状,影响全身多个系统。早期表现为疲劳虚弱、精神不振及食欲减退,随后可能出现牙龈肿胀出血、皮肤瘀点和肌肉关节疼痛。儿童严重缺乏时可见下肢运动障碍及特殊体位改变,这些症状与维生素C在胶原合成、抗氧化及铁吸收中的关键作用密切相关。
疲劳和情绪低落是常见初期表现,与体内能量代谢障碍有关。皮肤黏膜症状方面,牙龈出血、肿胀及皮肤瘀斑是由于毛细血管壁胶原蛋白合成不足导致血管脆性增加。毛囊周围更易出现瘀点,伴含铁血黄素沉积,同时角质栓形成会阻碍皮肤正常代谢。
肌肉关节疼痛源于结缔组织合成受损,尤其在负荷较重的下肢部位。儿童患者因骨骼发育需要大量胶原蛋白,缺乏时会出现骨膜下出血,导致下肢假性瘫痪、关节屈曲和外旋,呈现特征性蛙样姿势。这些改变可通过影像学检查发现软组织肿胀和骨皮质变化。
长期缺乏还会影响伤口愈合能力和免疫功能,但及时补充维生素C后症状可逐步改善。日常饮食中摄入新鲜果蔬是预防的关键,柑橘类、猕猴桃、青椒等食物富含维生素C。对于已出现典型症状者,需在医生指导下进行营养干预。

2025-09-04 15:40

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维生素C缺乏

坏血病(scurvy)是由于长期缺乏维生素C(ascorbic acid,抗坏血酸)所引起的周身性疾病,现时一般少见,但在缺少青菜、水果的北方牧区,或城、乡对人工喂养儿忽视辅食补充,特别在农村边远地区,仍因喂养不当而致发病。

  • 症状起因:1.摄入不足 如孕母营养适当,小儿出生时有适宜的维生素C储备,脐血血浆维生素C含量比母血浆高2~4倍,故3个月以下婴儿发病较少。但如孕母饮食缺乏维生素C,新生儿也可患坏血病。正常人乳含维生素C约40~70mg/L(4~7mg/dl),可满足一般婴儿的需要。人乳中维生素C含量与乳母摄食维生素C多少成正比例。如乳母饮食缺维生素C,其乳儿可患坏血病。新鲜兽乳所含维生素C比人乳少,牛乳中含量一般只有人乳的1/4,经储存、消毒灭菌及稀释等手续后,所存无几。因此,用牛乳、羊乳或未强化乳粉、奶糕、面糊等喂养的婴儿,如不按时补充维生素C、水果或蔬菜,极易发生坏血病。年长儿发生坏血病是因饮食中缺乏新鲜蔬菜、水果所致。 2.需要增加 新陈代谢率增高时,维生素C的需要量增加。生长活跃时,体内组织的维生素C含量锐减。早产儿生长发育较快,维生素C的需要量相对较正常婴儿为大,应予较多补充。热性病、急慢性感染性疾病如腹泻、痢疾、肺炎、结核等病时,维生素C需要量都增加,如患病时间较长,且未增加维生素C摄入,易并发轻重不等的坏血病。 3.其他因素 如长期摄入大量维生素C,其分解代谢及肾脏排泄增加以降低血浆维生素C浓度。如突停用大量维生素C,可发生坏血病。孕期长期应用大量维生素C,新生儿即使生后每日摄入常规量的维生素C,仍可能患坏血病。

  • 可能疾病: 坏血病 小儿维生素C缺乏病

  • 常见检查:

  • 就诊科室:营养科

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