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含维生素A有哪些食物和水果蔬菜
补充说明：含维生素A有哪些食物和水果蔬菜
a******W 2022-03-02 18:03
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医生回答(1)
含维生素A的常见食物有胡萝卜、菠菜、南瓜、甜红椒和红薯。需要强调的是，虽然这些食物富含维生素A，但并不能直接用于治疗疾病。
1.胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A。适当的补充可以起到保护视力的作用。此外还可以增强身体免疫力、促进皮肤健康。
2.菠菜
菠菜含有丰富的维生素A原，可以在人体内被分解为维生素A。适当吃菠菜能够辅助预防夜盲症的发生，同时也可以起到润泽皮肤的效果。
3.南瓜
南瓜中也存在大量的维生素A，因此适当进食对眼睛也有一定的好处。此外还具有健脾养胃的功效，对于食欲不振的症状有一定的缓解作用。
4.甜红椒
甜红椒中含有一定量的维生素A，可满足机体所需。有助于维持正常视觉功能，减少角膜干燥等问题发生概率。
5.红薯
红薯是日常生活中常见的食材之一，其中也含有一定的维生素A成分。适量食用红薯能有效补充身体所需的营养物质，提高自身抗病能力。
上述提及的所有食物均含有维生素A，在食用时需注意适量原则，避免过量摄入导致维生素A中毒。另外，若患者出现维生素A缺乏的情况，则需要及时就医进行针对性治疗。
2024-03-11 11:48
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
