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含维生素A的水果和食物有哪些
补充说明：含维生素A的水果和食物有哪些
a******W 2021-11-04 16:52
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医生回答(1)
含维生素A的水果和食物有红萝卜、南瓜、甜菜根、菠菜、芒果等。维生素A对于维持正常视力和免疫功能至关重要，但并不能直接用于治疗特定疾病或症状。
1.红萝卜
红萝卜含有丰富的胡萝卜素，其可在体内转化为维生素A。适量摄入红萝卜可帮助维持正常视力、促进皮肤健康。但注意不宜过量食用，以免导致皮肤发黄。
2.南瓜
南瓜中也富含胡萝卜素，因此适当进食也可补充一定的维生素A。对于眼睛干涩、角膜软化的人群而言，可以起到缓解不适症状的作用。但是对南瓜过敏者不建议食用，以免出现皮疹、瘙痒等不良反应。
3.甜菜根
甜菜根中含有一定量的维生素A原物质，能够被机体吸收利用而转化为维生素A。经常吃甜菜根有助于改善夜盲症、角膜软化等症状。但糖尿病患者应谨慎食用，因为甜菜根的糖分含量较高。
4.菠菜
菠菜中的β-胡萝蔔素可以在体内转化成维生素A。维生素A缺乏可能导致眼干、夜盲等问题，通过食用菠菜可以帮助预防这些情况发生。然而，任何人群都不可过量食用菠菜，否则可能会引起腹泻。
5.芒果
芒果是维生素A的良好来源，每100克芒果约含有5436国际单位的维生素A。维生素A对维持良好的皮肤、黏膜和视觉功能至关重要。但对芒果过敏或有哮喘史者需慎食。
上述提及的所有食物均需要适量食用，避免因摄入过多而导致身体负担加重。同时，若存在维生素A缺乏的情况，建议及时就医，在医生指导下使用维生素A制剂进行治疗。
2024-04-13 06:20
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
