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含维生素A的食物和水果有哪些
补充说明：含维生素A的食物和水果有哪些
a******W 2022-05-08 21:23
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医生回答(1)
含维生素A的食物有胡萝卜、菠菜、甜菜、南瓜、红薯。维生素A对于维持正常视力和免疫功能至关重要，但食物并不能直接治疗特定的健康问题。
1.胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A。适当的补充可以起到保护视力的作用。此外还可以增强身体免疫力、促进皮肤健康。
2.菠菜
菠菜中也含有一定量的维生素A原，适当食用可预防夜盲症的发生。菠菜中的膳食纤维有助于维持正常的肠道功能，促进排便顺畅。
3.甜菜
甜菜根中含有丰富的维生素A，能够帮助维持正常视觉功能。适量摄入甜菜还有助于改善贫血症状，因为其铁元素含量较高。
4.南瓜
南瓜是常见的食材之一，其中含有丰富的类胡萝卜素，可以在人体内转化成维生素A。维生素A对于维持良好的眼睛健康至关重要，能有效缓解眼疲劳。
5.红薯
红薯是一种营养丰富的食品，富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A。经常食用红薯可以帮助维持皮肤、黏膜及眼角膜的健康，减少角膜干燥和夜盲等问题发生的风险。
上述提及的所有食物均含有一定的维生素A，在日常生活中可以根据自身需求进行选择。但需要注意的是，过量摄入可能导致维生素A中毒，因此建议监控摄入量并确保均衡饮食。
2024-03-25 09:03
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
