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维生素b1和b2的作用及功能介绍
补充说明：维生素b1和b2的作用及功能介绍
a******W 2022-03-25 15:05
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医生回答(1)
维生素B1和B2是维持人体正常代谢与健康的重要水溶性维生素。B1主要参与能量代谢，有助于维持神经系统和心脏的正常功能，缺乏时可能影响精神状态和消化功能。B2则参与细胞呼吸和抗氧化过程，对皮肤、黏膜及视力健康有积极作用，缺乏时易出现口角炎等表现。两者常协同发挥作用，日常可通过全谷物、瘦肉、蛋奶及绿叶蔬菜等食物补充。因个体差异和饮食结构不同，具体需求存在区别，均衡膳食是优先选择，特殊情况下建议咨询专业人员评估。
2026-05-20 12:59
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脚气病即维生素B1缺乏病，维生素B1即硫胺素（Thiamine）是硫胺素焦磷酸盐（TPP）的前体。TPP是三羧酸循环中丙酮酸与α-酮戊二酸脱羧反应的重要辅酶，也是红细胞酮醇基转移酶的辅酶。此外，对脑细胞活性与神经冲动传导亦有一定关系。一旦缺乏，可引起一系列神经系统与循环系统症状，称之为脚气病（Beriberi）。
