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脂溶性维生素食物
补充说明：脂溶性维生素食物
a******W 2022-03-27 21:34
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医生回答(1)
脂溶性维生素可以通过食用猪肝、鸡蛋黄、胡萝卜、菠菜、杏仁等食物来摄取。但需注意的是，虽然这些食物富含脂溶性维生素，但并不能直接治疗相关缺乏症。
1.猪肝
猪肝是富含脂溶性维生素A的食物，可以促进生长发育、维持正常视力。适当摄入可增强免疫力、改善皮肤健康。但不宜过量食用，以免导致维生素A中毒。
2.鸡蛋黄
鸡蛋黄含有丰富的脂溶性维生素D，能够促进钙质吸收，对于骨骼健康有益。适量食用有助于预防骨质疏松症。长期过量可能导致胆固醇升高，增加心血管疾病风险。
3.胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，对维护眼睛健康有重要作用。适当摄入可降低夜盲症发生率并提高暗适应能力。过多摄入可能引起皮肤发黄。
4.菠菜
菠菜中富含叶黄素和玉米黄质这两种类胡萝卜素，具有抗氧化作用，能保护视网膜免受损伤。经常吃菠菜可以使眼睛明亮有神采。但是注意不要与含鞣酸多的水果同食，如葡萄、石榴等，否则会影响人体对铁元素的吸收。
5.杏仁
杏仁中含有丰富的维生素E，具有抗氧化的作用，还能够起到润肤的功效。适当食用杏仁能够使肌肤更加光滑细腻。但是要注意不可以一次性吃得太多，以免出现腹胀、腹泻等症状。
脂溶性维生素在体内的储存相对较多，过量摄入可能会导致中毒，因此建议合理控制上述食物的摄入量。同时，脂溶性维生素缺乏或过量都可能影响身体健康，如有相关症状应及时就医进行血液生化检查以评估维生素水平。
2024-03-13 21:07
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脂溶性维生素溶于有机溶剂而不溶于水的一类维生素。包括维生素A、维生素D、维生素E及维生素K。
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