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小米粥可以放小苏打吗？
补充说明：小米粥可以放小苏打吗？
a******W 2022-03-27 21:35
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小米粥可以放小苏打。
小米粥中放小苏打能够使小米粥中的淀粉快速分解成糊精和麦芽糖，从而使得小米粥更加香甜、软糯，口感更佳。
在制作小米粥时，可以根据个人口味选择是否添加小苏打。若需要增加风味或改善消化吸收可酌情添加；但不建议过量使用以免影响健康。
在烹饪小米粥时需注意控制好小苏打的用量，避免过多导致味道过于碱性或者破坏食物原有的营养成分。此外，对于有特殊饮食需求或过敏史的人群，在食用前应咨询医生或专业人士的意见。
2024-03-30 09:08
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