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芥兰花的功效与作用及营养价值
补充说明：芥兰花的功效与作用及营养价值
a******W 2022-03-31 18:19
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芥兰花具有补充维生素C、提供膳食纤维、促进消化、增强免疫力、抗氧化等功效和作用。
1.补充维生素C
芥兰花富含维生素C，能帮助身体吸收铁质，预防坏血病。
2.提供膳食纤维
其含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘症状。
3.促进消化
其中含有的有机酸可以刺激胃液分泌，增加食欲，进而起到促进消化的作用。
4.增强免疫力
芥兰中所含的硫代葡萄糖苷等物质具有一定的抗炎作用，有助于提高机体免疫力。
5.抗氧化
芥兰中的黄酮类化合物具有较强的抗氧化活性，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老。
需要注意的是，虽然芥兰花营养丰富且具有多种健康益处，但不宜过量食用，以免引起腹胀或腹泻等不适症状。此外，对于特殊人群如孕妇、哺乳期妇女或儿童，建议在食用前咨询医生或专业人士的意见。
2024-03-20 02:48
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长期缺乏维生素C可表现为坏血病(scurvy)，现时一般少见，但在缺少青菜、水果的北方牧区，或城、乡对人工喂养儿忽视辅食补充，特别在农村边远地区，仍因喂养不当而致发病。自1970年Pauling发表感冒与维生素C的关系以来，有关维生素C在体内的功能及大剂量临床应用等问题，引起了许多学者的关注。
