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板栗发芽了还能吃吗吃了怎么办
补充说明：板栗发芽了还能吃吗吃了怎么办
a******W 2022-03-31 18:23
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精选回答(1)
板栗发芽后不能继续食用，因为其中含有的营养成分会减少，并且还可能存在有害物质，如黄曲霉素，食用后可能会对健康造成不良影响。
板栗发芽后，其内部的淀粉会逐渐转化为糖分，导致营养价值下降，同时还会产生一种名为龙葵素的有毒物质。黄曲霉素是一种致癌物，而板栗在发芽的过程中容易受到这种真菌的污染，从而产生更多的黄曲霉素。如果食用了发芽的板栗，可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，长期食用还可能增加患癌症的风险。因此，为了身体健康着想，不建议食用发芽的板栗。
除了上述提到的黄曲霉素外，食用发芽的板栗还可能导致食物中毒，出现头痛、头晕等症状，严重时甚至会出现昏迷、休克等情况。
在日常生活中，应注意饮食安全与卫生，避免食用过期或变质的食物。若误食了发芽的板栗或其他含有毒素的食物，应立即就医以获取适当的治疗。
2024-02-02 11:30
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
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