盖菜和芥菜的区别

葛博龙 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

盖菜是指苋菜，苋菜和芥菜都是生活中常见的蔬菜，其营养价值都比较高，两者的区别主要在于外观不同、营养价值不同、功效不同、禁忌不同、注意事项不同等。

1、外观不同

苋菜一般为长圆柱状，有分枝，叶片较大，绿色，带有紫色条纹。芥菜一般为长圆柱状，叶片较小，绿色，带有紫色条纹。

2、营养价值不同

苋菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养物质。芥菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养物质。

3、功效不同

苋菜可以帮助人体补充营养，促进肠道蠕动，还可以帮助人体清热利湿、凉血解毒，苋菜还含有丰富的铁元素，可以帮助人体补充铁元素，预防缺铁性贫血。芥菜还可以帮助人体补充维生素，促进皮肤的新陈代谢，帮助人体提高免疫力。

4、禁忌不同

对于苋菜和芥菜，一般不建议孕妇食用，因为苋菜性凉，孕妇食用后可能会导致腹泻、腹痛等不适症状，不利于胎儿的生长发育。同时，对于芥菜过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。

5、注意事项不同

对于苋菜和芥菜，一般建议在日常生活中适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，对于体质虚寒的人群也不建议食用，以免加重病情。

除此之外，建议在日常生活中要注意饮食均衡，避免长期食用单一食物，以免导致营养不良。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。