芜菁的功效与作用禁忌

段英达 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

芜菁一般具有补充营养、润肠通便、润肺化痰、清热解毒、利尿消肿等功效与作用，对于咽喉肿痛、口腔溃疡等疾病具有一定缓解作用，其禁忌主要包括过敏者、腹泻者等。

1、芜菁的功效与作用

芜菁是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素、叶酸、钾、钙、磷等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，有利于身体健康。芜菁中含有丰富的维生素，可以促进皮肤细胞的新陈代谢，有利于皮肤的健康。芜菁中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以起到润肠通便的作用。芜菁中含有丰富的叶酸，可以促进胎儿神经系统的发育，还可以预防胎儿畸形。适量食用芜菁可以起到润肺化痰的作用，可以缓解咽喉肿痛、口腔溃疡等疾病引起的不适症状。

2、芜菁的禁忌

对于芜菁过敏者应禁止食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。腹泻者应禁止食用，以免加重腹泻的症状，不利于病情的恢复。另外，由于芜菁性寒，如果患者过量食用，可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹胀等不适症状。因此，建议患者应适量食用。

如果患者食用芜菁后出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。在日常生活中，患者还要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，也可以吃新鲜的水果和蔬菜。但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。