大豆油和玉米油哪个好的功效与作用

李琳玲 主治医师 三甲

擅长：全科

提问

大豆油和玉米油都具有一定的营养价值，适量进食大豆油和玉米油，都可以起到补充营养、润肠通便、提供能量、辅助保护血管等功效与作用，但也需注意进食量。

1、补充营养：大豆油是从大豆中提取的油脂，含有不饱和脂肪酸、维生素、卵磷脂、亚油酸、亚麻酸、磷脂酸、豆甾醇等营养物质。玉米油是从玉米中提取的油脂，含有不饱和脂肪酸、维生素、卵磷脂、麦胚酚、谷甾醇等营养物质。适量食用大豆油和玉米油，可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。

2、润肠通便：大豆油中含有大量的油脂，可以润滑肠道，促进胃肠道蠕动，有利于大便排出，同时还可以改善便秘的症状。玉米油中含有大量的不饱和脂肪酸，可以促进肠道蠕动，有利于大便排出，同时还可以改善便秘的症状。因此，适量食用大豆油和玉米油，具有润肠通便的功效与作用。

3、提供能量：大豆油中含有丰富的脂肪，可以为人体提供能量，适量食用可以为人体补充所需的能量，有利于缓解饥饿。

4、辅助保护血管：玉米油中含有丰富的维生素E，可以促进血液循环，在一定程度上还可以软化血管，有利于辅助保护血管。

5、其他功效与作用：大豆油中含有大量的大豆异黄酮，有助于改善更年期症状，玉米油中含有丰富的维生素A，可以在一定程度上预防夜盲症。

需要注意的是，上述食物仅可以起到辅助治疗的作用，并不能代替药物治疗疾病。如果患者出现不适症状，应及时到医院就诊，以免延误病情。此外，大豆油和玉米油中都含有比较高的热量，如果过量食用，可能会导致脂肪堆积，从而引起肥胖，因此建议适量食用。